Ma vie de maman au foyer
Parce que les mamans au foyer ne sont pas bêtes et travaillent tout autant que les autres….NA!
 
 

Je vais commencer par une recette du type rösti qui coûte grosso modo entre Fr.4.- et Fr.5.- par personne et qui ne prend pas beaucoup de temps à cuisiner!

Pour  6 personnes:

3 carottes

4 pommes de terre

1 oignon

3 oeufs

300 gr de gruyère

1 c.s d’huile

sel, poivre, thym, persil

Râpez les carottes, les pommes de terre et l’oignon, mettre la c.s d’huile dans une poêle et chauffer. Ajouter les légumes râpés. Râper le fromage, ajouter dans la poêle avec les oeufs. Mélangez, salez, poivrez ajoutez le persil et laissez cuire à couvert (feu moyen). Retournez comme une galette. Temps de cuisson : environ 30 minutes. Temps de réalisation total (avec la cuisson): environ 40 minutes.

Servez avec une salade!

Bon appétit  ;-)

Les repas quand on est 6 à table
Posted on mai 20th, 2013 at 1:14 by Sylvie

Aujourd’hui j’avais envie de vous faire partager mon “expérience” concernant le fait de devoir cuisiner avec un certain budget quand on est 6 à table, dont un ado.

On pense souvent que manger sainement coûte cher, C’EST FAUX.  Ce post s’adresse également aux mamans qui travaillent, car préparer un repas sain en peu de temps, c’est possible. Oui, oui!!!

Tout d’abord il faut que vous ayez fixé un budget “nourriture” mensuel. Par exemple, le mien se situe dans un fourchette de 600.- à 800.- (francs suisses) selon le budget après les payements. Je le divise ensuite en semaine, je sais ainsi combien j’ai par semaine pour faire à manger. Je fais venir des paniers de fruits et légumes de la région (pas forcément des fruits et légumes BIO qui sont souvent plus chers quand même), mais ils sont cultivés par des agriculteurs de la région et c’est toujours mieux que cultivés par des enfants chinois ou autres pays. Mes paniers sont livrés toutes les deux semaines et me coutent Fr.240.- par mois. Quand je les reçois, je regarde ce que je peux congeler afin de conserver au mieux mes légumes. Ensuite, la viande…aïe….le sujet qui fâche un peu chez nous, car mon mari en voudrait à tous les repas! Je garde un budget de Fr.150.- à Fr.200.- par mois pour la viande et je vais chez le boucher ou je profite des actions quand je fais les autres courses par le net. Oui, je me suis mise aux courses sur internet car le manque de soleil rend les gens un peu……désagréables et j’en ai un peu ras la patate des grands-mamans qui me foncent dedans avec leur caddies pour vite prendre la paquet de sucre avant moi…..heu on ne sait jamais…..il pourrait tout à coup avoir une pénurie de sucre hein!!!??!!

Ensuite, le reste du budget me sert quand il faut du lait, de la farine, du sucre……mais disons que le plus gros est acheté!

Il faut ensuite composer les repas. Tout le monde connaît la composition d’un repas sain, n’est-ce pas? ok, au cas où :

dans votre assiette vous devriez avoir les proportions suivantes: 1/4 de féculents, 1/4 de protéines et 1/2 de légumes. Moi j’ajoute un dessert…hum…oui, je suis un peu gourmande je l’avoue!

Quand je ne fais pas de viande, je la remplace par des oeufs par exemple, ou du poisson (là aussi ça fâche, hihiihi)!

Je vous propose dans la rubrique CUISINE, quelques recettes pas chères et saines.

Pour ce qui est de la préparation des repas et du temps à disposition, pour celles qui travaillent, voici quelques petits trucs que j’utilise, moi aussi, quand par exemple, les enfants sont malades, que j’ai eu des rendez-vous et que je n’arrive pas assez vite pour préparer mon repas:

Quand je cuisine des lasagnes par exemple, je fais double ration, comme ça je congèle une portion/repas.

Pour cuisiner des légumes vite fait, je les râpe, ils cuisent plus vite.

Un reste de purée de pomme de terre va me servir à confectionner des pommes duchesses que je congèle.

Ainsi quand je suis un peu stress, j’ai de quoi faire une bon repas équilibré en peu de temps, je sors ce qu’il me faut du congélateur la veille (parce que bien sûre je suis organisée ;-) ) et le tour est joué!

Voilà, j’espère que ces quelques astuces vous aideront dans votre quotidien :-)

Amicalement

Sylvie

Mais où est le soleil????
Posted on mai 20th, 2013 at 12:40 by Sylvie

Qui a volé le soleil? Il serait bien qu’on nous le rende, car je ne sais pas chez vous, mais ici les gens deviennent exécrables.

Ils sont nerveux, qu’ils conduisent une voiture ou un caddie au super marché, ils sont agressifs dans leur façon de vous adresser la parole et oublie de commencer une conversation (même si c’est pour vous insulter) par un BONJOUR! Le manque de soleil n’est pas bon pour l’organisme, mais pour le moral et l’amabilité  encore moins :-(

Ce que les gens oublient je crois, c’est que finalement c’est pour tout le monde la même chose, le soleil nous manque à tous. J’ai des tendances cyclothymiques, mais je n’oublie pas pour autant la politesse et les règles de vie en société.

Je me demande si ils sont au courant que de faire la tête ça fait des rides????

Le pire, je crois c’est que le 3/4 de ces personnes agressives et stressées  sont encore des personnes âgées et à la retraite (malheureusement!).

Allez quoi, souriez, profitez de la vie, même si il n’y a pas de soleil!!!! Arrêtez de faire la gueule et d’être désagréables avec tout le monde, vous allez vieillir à la vitesse grand V.

Trouvez d’autres petits bonheurs qui peuvent apporter un rayon de soleil dans vos vies, mais aussi dans celles des autres, genre un sourire par exemple, c’est gratuit, ça illumine votre visage, votre journée et celle de la personne qui le reçoit!!!!

Trouvez votre soleil intérieure vu que le soleil dans notre ciel à tous ne veut pas se montrer!!!!

Je vous souhaite une excellente semaine à tous :-)

 



Mes recettes par chères:
Posted on mai 20th, 2013 at 1:23 by Sylvie

 

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